crema de cacahuete

La grasa no hace más grasa

La grasa engorda. ¿No? O no, la grasa no engorda. ¿Cómo era? Hablemos hoy sobre si la grasa es el demonio que nos han querido vender durante tantos años, o resulta que el problema es más complejo. Nos han mareado mucho con la grasa, pero quiero creer que ahora las cosas ya están más claras.…

publicidad alimentaria infantil y niños

Publicidad alimentaria infantil. Qué implica una hora de televisión para tu hijo

Cuando un niño o niña se sienta delante del televisor pasan más cosas de lo que parecen. Está demostrado1 que la publicidad de alimentos se focaliza principalmente en productos insanos y muy palatables, y que esto tiene un impacto sobre el comportamiento de los niños. De hecho, la publicidad se considera ya uno de los…

Efectos de la comida basura

Viñeta #5: La lotería de las Enfermedades No Transmisibles

Viñeta que apareció en el post El riesgo y el placer. Cuando sé que no es bueno pero sigo comiéndolo, donde quise reflexionar sobre el cómo nos tomamos el riesgo de padecer ciertas enfermedades por el consumo de comida basura. La OMS define las enfermedades no transmisibles (ENT) como aquellas enfermedades que no se transmiten de persona…