nutricionista archivos - Hay plato encerrado

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21 días cenando con nutricionistas

noviembre 5, 2017

Por fin ha llegado. Me lo habíais pedido. Esto de recopilar fotos nos gusta. Da como un baño de realidad y cercanía que nos viene bien a todos: a nutris y población general. Tenemos bien clarito que las galletas no son una opción saludable y que se puede vivir (desayunar) sin ellas (21 días, y más),…

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SURIMI: Qué es, origen, ¿es sano? Alternativas

julio 2, 2017

En el post de hoy quiero hablaros sobre el surimi y sus amigos. El surimi y sus amigos tal y como los conocemos se llaman en realidad sucedáneos de pescado y creo que con el nombre ya veis por dónde van a ir los tiros. ¿De qué esta hecho el surimi en realidad? ¿Las gulas son…

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El agua no me quita la sed: Cómo refrescarse sin refrescos

junio 11, 2017

Te puedes creer que llevo todo el día sin beber nada. Y es que no me nace la sed. Es que no me gusta beber agua. Me he bebido 2 vasos de agua y tengo la misma sed que antes. La sed no se me va. Bienvenidos y bienvenidas a mi blog de nuevo. Si os suena…

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La grasa no hace más grasa

mayo 21, 2017

La grasa engorda. ¿No? O no, la grasa no engorda. ¿Cómo era? Hablemos hoy sobre si la grasa es el demonio que nos han querido vender durante tantos años, o resulta que el problema es más complejo. Nos han mareado mucho con la grasa, pero quiero creer que ahora las cosas ya están más claras.…

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21 días desayunando con nutricionistas

abril 23, 2017

El desayuno es uno de los puntos más conflictivos cuando hablamos de alimentación saludable. Llevamos unos cuantos años con galletas en los estantes y publicidad en la tele y ya asumimos que es lo de toda la vida, y claro, lo de toda la vida está bien, ¿no? (como las magdalenas de tu abuela o los…

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¿PERO EL MUESLI ES SANO? Receta: Granola casera

marzo 23, 2017

El muesli es un poco la tierra de nadie. Era, quiero pensar. Pero en general se tiene la sensación de que es un alimento sano, o al menos más sano que otros productos. No voy a ponerme a comparar mueslis con donuts porque no es ese el mensaje que quiero dar, pero sí que os…

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Dieta variada y equilibrada, ¿dieta saludable?

febrero 28, 2017

El post de hoy surge a raíz de esto: Que entramos en marzo, y desde el plan Havisa renuevan mensajito de prospecto. Empieza Marzo y ahora toca incidir en esto: »Come de forma variada, equilibrada y moderada». Hace tiempo que quería tocar estos temas, así que dejad que me desahogue un poquito. Marzo: Come de…

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Bizcocho sin azúcar de cacao y plátano

enero 30, 2017

En la línea del post de repostería sana, y bajo la recurrente pregunta de Si el azúcar es malo ¿qué le echo al bizcocho? ¿qué uso como endulzante? he querido traeros esta receta; útil, por ejemplo, si estás en un estadio en el que incluir fruta en tu desayuno te parece impensable. Se puede. Y pan integral,…

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Hojaldre trenzado relleno de espinaca/acelga, salmón y calabacín

enero 6, 2017

Ahora que han pasado las fechas navideñas, vengo a compartir una receta que quise probar para nochevieja / fin de año. La saqué de aquí, un post de Creativegan donde explica a las mil maravillas cómo hacer esto mismo de forma vegana y en forma de corona (y bonito). Yo os enseño mi versión »para dummies». Como…

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Viñeta #3: La temporada navideña

diciembre 1, 2016

La viñeta de hoy es un mini-cómic sobre qué nos pasa en Navidad, para estrenar diciembre. El tinglao’ digamos que empieza a mitad de noviembre, cuando empiezas a oler las luces navideñas por la calle, y de repente un día se pone a llover y ya te entra el espíritu, el espíritu de la manta y…