healthy archivos - Hay plato encerrado

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Galletas saladas saludables: Pizzalletas

agosto 27, 2019

Hace mucho que no subo post al blog y era algo que echaba de menos. Ha sido un año un poco movido en varios sentidos, y espero poder explicaros por qué dentro de poco. De todas formas, sienta bien volver a este que es nuestro rincón para hablar de comida y de salud. Hoy os…

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Huevo-plátano esponjoso: Desayuno distinto

mayo 14, 2017

Esta semana os traigo una receta de una cosa que subí hace poco a redes. La idea me la dio el canal Tasty de Japón. Digo cosa porque aún no sé muy bien cómo llamarlo; está a medias entre el soufflé, las tortitas, la tortilla y nada de todo eso. Se pueden hacer mil variaciones, pero…

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Comida universitaria: Más allá del kebab y las cervezas

abril 15, 2017

15:00 h. Sales de clase. Te mueres de hambre. Los tupper de tu madre se terminaron hace 2 días. Llegas al piso y empiezas a hervir pasta mientras abres un bote de tomate frito y una lata de atún. No te apetece ni pensar. 14:00 h. Sales de clase. Te mueres de hambre. Anoche se…

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¿PERO EL MUESLI ES SANO? Receta: Granola casera

marzo 23, 2017

El muesli es un poco la tierra de nadie. Era, quiero pensar. Pero en general se tiene la sensación de que es un alimento sano, o al menos más sano que otros productos. No voy a ponerme a comparar mueslis con donuts porque no es ese el mensaje que quiero dar, pero sí que os…

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Cómo darle vida a tus espaguetis: Salsa de pesto y aguacate

marzo 8, 2017

No solo de atún con tomate vive la pasta. Ni de boloñesa de bote cutre. La de hoy es una receta sencilla y que puede servir para aderezar platos de pasta, pero también puede utilizarse para otras cosas si le ponemos un poco de imaginación (¿aderezo de ensaladas? ¿salsa para fajitas?). Si buceas un poco…

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Bizcocho sin azúcar de cacao y plátano

enero 30, 2017

En la línea del post de repostería sana, y bajo la recurrente pregunta de Si el azúcar es malo ¿qué le echo al bizcocho? ¿qué uso como endulzante? he querido traeros esta receta; útil, por ejemplo, si estás en un estadio en el que incluir fruta en tu desayuno te parece impensable. Se puede. Y pan integral,…

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Percepción del riesgo y el placer. Cuando sé que no es bueno pero sigo comiéndolo

enero 15, 2017

¿Por qué comemos lo que comemos, aún sabiendo que no es sano? ¿Por qué nos cuesta dejar rutinas que sabemos que son dañinas para nosotros mismos, o para nuestro entorno? ¿Es la percepción del riesgo algo a tener en cuenta en el cambio de hábitos? Imagínate un cerebro. Tu cerebro. Está lleno de cosas, neuronas,…

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Mi hijo no come sano. ¿Qué hago?

diciembre 26, 2016

Si crees que tu hijo no come sano y no sabes por dónde empezar, este post te interesa. En el post de hoy he querido recopilar qué puntos y aspectos podemos tener en cuenta para que los niños y niñas coman de forma saludable. Esto es una guía rápida para hacer que un niño o…

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Pan integral enrollado y empanadillas

diciembre 14, 2016

Cómo hacer un pan integral y 6 empanadillas con 300 g de harina integral. Receta actualizada de pan aquí. La receta de hoy es una receta doble: pan integral enrollado y empanadillas. Estas cosas pasan cuando no tienes muy claro qué es lo que vas a hacer cuando empiezas a cocinar (se ha terminado el…

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Tarta de manzana ‘sin azúcar’

diciembre 8, 2016

Hice esta receta guiándome con esta otra. Lo de hacer fotos bonitas y eso ya se lo dejo a texturas de verduras, yo de momento solo os muestro que, hasta sin saber o hasta metiendo la pata, se pueden hacer cosas interesantes y ricas en la cocina. Esta tarta de manzana no lleva azúcar entre comillas…