desayuno nutricionistas

21 días desayunando con nutricionistas

El desayuno es uno de los puntos más conflictivos cuando hablamos de alimentación saludable. Llevamos unos cuantos años con galletas en los estantes y publicidad en la tele y ya asumimos que es lo de toda la vida, y claro, lo de toda la vida está bien, ¿no? (como las magdalenas de tu abuela o los…

comida basura

Comida universitaria: Más allá del kebab y las cervezas

15:00 h. Sales de clase. Te mueres de hambre. Los tupper de tu madre se terminaron hace 2 días. Llegas al piso y empiezas a hervir pasta mientras abres un bote de tomate frito y una lata de atún. No te apetece ni pensar. 14:00 h. Sales de clase. Te mueres de hambre. Anoche se…

Granola en bote

¿PERO EL MUESLI ES SANO? Receta: Granola casera

El muesli es un poco la tierra de nadie. Era, quiero pensar. Pero en general se tiene la sensación de que es un alimento sano, o al menos más sano que otros productos. No voy a ponerme a comparar mueslis con donuts porque no es ese el mensaje que quiero dar, pero sí que os…

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Cómo darle vida a tus espaguetis: Salsa de pesto y aguacate

No solo de atún con tomate vive la pasta. Ni de boloñesa de bote cutre. La de hoy es una receta sencilla y que puede servir para aderezar platos de pasta, pero también puede utilizarse para otras cosas si le ponemos un poco de imaginación (¿aderezo de ensaladas? ¿salsa para fajitas?). Si buceas un poco…

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Dieta variada y equilibrada, ¿dieta saludable?

El post de hoy surge a raíz de esto: Que entramos en marzo, y desde el plan Havisa renuevan mensajito de prospecto. Empieza Marzo y ahora toca incidir en esto: »Come de forma variada, equilibrada y moderada». Hace tiempo que quería tocar estos temas, así que dejad que me desahogue un poquito. Marzo: Come de…

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Albóndigas de brócoli y boniato

La receta de hoy bien podría ser una opción para el #LunesSinCarne (¿conocíais esta iniciativa?), integrarse en el menú de una persona vegetariana, o en el de una persona omnívora. Son unas albóndigas cuya base es el brócoli junto con el boniato. La receta la saqué de aquí, pero le cambié algunas cosillas por cuestiones de disponibilidad-de-mi-nevera. A demás,…

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Bizcocho sin azúcar de cacao y plátano

En la línea del post de repostería sana, y bajo la recurrente pregunta de Si el azúcar es malo ¿qué le echo al bizcocho? ¿qué uso como endulzante? he querido traeros esta receta; útil, por ejemplo, si estás en un estadio en el que incluir fruta en tu desayuno te parece impensable. Se puede. Y pan integral,…

el riesgo y el placer

Percepción del riesgo y el placer. Cuando sé que no es bueno pero sigo comiéndolo

¿Por qué comemos lo que comemos, aún sabiendo que no es sano? ¿Por qué nos cuesta dejar rutinas que sabemos que son dañinas para nosotros mismos, o para nuestro entorno? ¿Es la percepción del riesgo algo a tener en cuenta en el cambio de hábitos? Imagínate un cerebro. Tu cerebro. Está lleno de cosas, neuronas,…

niño comiendo espaguetis

Mi hijo no come sano. ¿Qué hago?

Si crees que tu hijo no come sano y no sabes por dónde empezar, este post te interesa. En el post de hoy he querido recopilar qué puntos y aspectos podemos tener en cuenta para que los niños y niñas coman de forma saludable. Esto es una guía rápida para hacer que un niño o…

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Viñeta 4: Comida consciente

Viñeta de la entrada Qué es y cómo hacer una comida consciente. ¿Nos acordamos de saborear lo que comemos? ¿O comemos a la velocidad del rayo? Viñeta ampliamente influenciada por The Awkward Yeti, un señor que hace unos cómics muy chulos.