Pan de arroz y garbanzo con prefermento + Snack

Cuando hay que plantearle a algún paciente una dieta sin gluten, es difícil recomendarle algún pan. Que sí, ya sé que hay más desayunos que las tostadas, pero es que mucha gente me dice que sin las tostadas no es persona. Que no viven. ¿Y quién soy yo para llevarles la contraria si también adoro el crujir…

Pan de plátano sin gluten

Pan de plátano sin gluten

Subo este post como recurso y también como complemento al post del pan sin gluten y los desayunos sin gluten. El pan de plátano es un recurso guay para complementar desayunos, almuerzos y meriendas, porque da el aporte ”hidrato” que algunos echan de menos si solo comen fruta o frutos secos. Ya había hablado de…

Platano plancha fresas frutos secos lechuga

Desayunos saludables sin gluten

Llevo un tiempo sin subir desayunos a redes, y eso solo puede significar dos cosas: o que no estoy desayunando, o que estoy preparando un post. En realidad han sido las dos cosas. Hace unas semanas decidí que quería dejar de apoyarme tanto en el pan y estrujarme un poco más el coco, en primer lugar…