labios rojos con cigarrillos

Tabaco y nutrición: ¿cuál es el vínculo?

Este post va para los y las fumadoras (¡sorpresa!). Igual que con la comida basura, conocer los riesgos que conlleva el tabaco a veces no es suficiente para dejarlo de lado -aunque con el tabaco hablamos de riesgos mucho más evidentes y peligrosos, faltaría decir-. Pero siempre ayuda saber más sobre un hábito que no…

SURIMI versus kamaboko

SURIMI: Qué es, origen, ¿es sano? Alternativas

En el post de hoy quiero hablaros sobre el surimi y sus amigos. El surimi y sus amigos tal y como los conocemos se llaman en realidad sucedáneos de pescado y creo que con el nombre ya veis por dónde van a ir los tiros. ¿De qué esta hecho el surimi en realidad? ¿Las gulas son…

El señor del cubo de hielos

El agua no me quita la sed: Cómo refrescarse sin refrescos

Te puedes creer que llevo todo el día sin beber nada. Y es que no me nace la sed. Es que no me gusta beber agua. Me he bebido 2 vasos de agua y tengo la misma sed que antes. La sed no se me va. Bienvenidas y bienvenidos a mi blog de nuevo. Si os suena…

crema de cacahuete

La grasa no hace más grasa

La grasa engorda. ¿No? O no, la grasa no engorda. ¿Cómo era? Hablemos hoy sobre si la grasa es el demonio que nos han querido vender durante tantos años, o resulta que el problema es más complejo. Nos han mareado mucho con la grasa, pero quiero creer que ahora las cosas ya están más claras.…

DETOX: ¿Funciona?

Yo cuando empecé la carrera jamás me había parado a pensar en todas esas modas dietéticas que aparecían y desaparecían cada X tiempo. Sin embargo, cuando salí de la uni, queriendo transmitir un mensaje, empecé a toparme una y otra vez con argumentos y preguntas mal enfocadas (¿el agua con limón depura? ¿engorda más el plátano o el…

desayuno nutricionistas

21 días desayunando con nutricionistas

El desayuno es uno de los puntos más conflictivos cuando hablamos de alimentación saludable. Llevamos unos cuantos años con galletas en los estantes y publicidad en la tele y ya asumimos que es lo de toda la vida, y claro, lo de toda la vida está bien, ¿no? (como las magdalenas de tu abuela o los…

comida basura

Comida universitaria: Más allá del kebab y las cervezas

15:00 h. Sales de clase. Te mueres de hambre. Los tupper de tu madre se terminaron hace 2 días. Llegas al piso y empiezas a hervir pasta mientras abres un bote de tomate frito y una lata de atún. No te apetece ni pensar. 14:00 h. Sales de clase. Te mueres de hambre. Anoche se…

magnum

El sexo en la publicidad alimentaria

Hoy solo quería reflexionar sobre algo. Sobre el sexo, el sexo y la comida. Dicho así suena un tanto extraño. No me estoy refiriendo a eso del foodporn, sino al uso explícito y descarado de referencias sexuales en los anuncios de comida. Ya sé que me meto mucho con la publi, y puedo entender que…

publicidad alimentaria infantil y niños

Publicidad alimentaria infantil. Qué implica una hora de televisión para tu hijo

Cuando un niño o niña se sienta delante del televisor pasan más cosas de lo que parecen. Está demostrado1 que la publicidad de alimentos se focaliza principalmente en productos insanos y muy palatables, y que esto tiene un impacto sobre el comportamiento de los niños. De hecho, la publicidad se considera ya uno de los…

supermercado abarrotado

Variado y equilibrado no es saludable

El post de hoy surge a raíz de esto: Que entramos en marzo, y desde el plan Havisa renuevan mensajito de prospecto. Empieza Marzo y ahora toca incidir en esto. Hace tiempo que quería tocar estos temas, así que dejad que me desahogue un poquito. Marzo: Come de forma variada, equilibrada y moderada. Puede parecer…