Cesta de navidad típica

Cesta de Navidad saludable: Quiero regalar una cesta

Hace tiempo me pidieron consejo para regalar una cesta de Navidad compuesta de alimentos saludables. A raíz de aquello se me ocurrió que podría hacer una recopilación de ideas saludables para una cesta de regalo, que no cuesta nada y puede venir bien. Pero antes, como siempre, me siento en la necesidad de ponerme en…

viñeta farmacia hay plato encerrado nutricionista

Nutriviñetas de Septiembre, Octubre y Noviembre

Como no puedo seguir el ritmo de viñetas que llevaba en Mayo, he decidido agrupar varios meses de viñetas, para que no estén tan dispersas y para que no se me queden en el olvido. La primera de todas, más que una Nutriviñeta, es un ”Detrás de las escenas”, un making of, por el Día…

Panecillos de zanahoria integrales

Panecillos integrales con zanahoria

Hacía tiempo que no subía recetas. Y toca otra de pan. Os juro que cocino otras cosas, ¿eh? Pero como hacer pan parece cosa de magos, y visto que encontrar pan integral de verdad en el supermercado es bastante difícil, aprender a hacerlo no suena tan descabellado y puede ser un recurso útil. Además, para…

Cena Lorena Torres Nunova nutrición

21 días cenando con nutricionistas

Por fin ha llegado. Me lo habíais pedido. Esto de recopilar fotos nos gusta. Da como un baño de realidad y cercanía que nos viene bien a todos: a nutris y población general. Tenemos bien clarito que las galletas no son una opción saludable y que se puede vivir (desayunar) sin ellas (21 días, y más),…

pan sin gluten gerble girasol sésamo y lino

¿El pan sin gluten es sano? ¿Puedo hacerlo en casa?

Vivimos en una sociedad muy panadera. Bocata para almorzar. Cerveza + Tapa (y tapa con pan, claro). Bocata para merendar. Me ceno 2 tostadas con cosas, porque qué pereza pensar algo. El pan en la base de la pirámide alimentaria de la SENC. PAN POR TODOS LADOS. Dejando a un lado que el pan blanco en sí…

manzana libros educacion nutricional

Educación alimentaria en los colegios: qué puede hacer el profesorado

El post de hoy tiene un público objetivo concreto: las y los maestros de colegios que quieren educar también en alimentación saludable. Hablo refiriéndome, sobretodo, a los cursos desde primero a sexto de primaria. No estoy segura de cuántos docentes me estaréis leyendo, pero me parecía necesario, y alguien tuvo una buena idea al recomendarme…

labios rojos con cigarrillos

Tabaco y nutrición: ¿cuál es el vínculo?

Este post va para los y las fumadoras (¡sorpresa!). Igual que con la comida basura, conocer los riesgos que conlleva el tabaco a veces no es suficiente para dejarlo de lado -aunque con el tabaco hablamos de riesgos mucho más evidentes y peligrosos, faltaría decir-. Pero siempre ayuda saber más sobre un hábito que no…

fajita integral de centeno y tahín con cacahuete y platano

Fajitas-Tortitas integrales con cebolleta o tahín

¡Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta sencilla, la verdad. Pero yo es que le hago fotos a todo, y ya que estoy os lo enseño. Vamos a hacer fajitas integrales con cosas dentro (pero dentro de la masa). No me lo he inventado yo, he hecho una ”cover” de esta receta pero en versión…

SURIMI versus kamaboko

SURIMI: Qué es, origen, ¿es sano? Alternativas

En el post de hoy quiero hablaros sobre el surimi y sus amigos. El surimi y sus amigos tal y como los conocemos se llaman en realidad sucedáneos de pescado y creo que con el nombre ya veis por dónde van a ir los tiros. ¿De qué esta hecho el surimi en realidad? ¿Las gulas son…